[오리지날 부산사람]이 먹어 본 엄용백돼지국밥, 글쎄요... 두번은??

[2022년 8월 3일 작성]

 

당신과 나의 시간을 아끼기 위해

​

결론부터 말하겠다.

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평점

★★★☆☆

​

가격은 맹품

​

엄용백돼지국밥

​

재방문 의사 없음.

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부산에서만 살았다..

국밥류 좋아한다.

돼지국밥도 역시 좋아한다.

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유명하다는 돼지국밥집 돌아다니면서까지

굳이 그렇게 맛집투어하진 않지만

그래도 돼지국밥이 먹고 싶어서

일부러 가서 먹는 수준은 된다.

​

맹품 돼지국밥

또는

가격이 맹품이라 그런 건가

하여튼 무려 돼지국밥이

2022년 8월 방문 시

12,000원

한다길래 가보았다.

​

주차장이 없어서

지하철 타고 땀 뻘뻘 흘리며 갔다.

주위에 사설 주차장이 있으나

그렇게 크지 않고 가도 주차 못 할

확률이 높아서

그냥 지하철 타고 갔다.

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​

부산식 극상 돼지국밥 1개 (12,000원)

밀양식 극상 돼지국밥 1개 (12,000원)

항정수육 1개 (14,000원)

​

이렇게 주문헀는데

직원이.. 항정수육 주문한 것 맞냐고

왔다 갔다 하면서 3번을 물어보더라...

음???

​

하여튼 음식은 나왔는데,

내가 시킨 밀양식 극상과

친구의 부산식 극상 뚝배기 사이즈가 다르길래

원래 다른 건가 했는데

영수증을 보니 친구는

부산식 극상이 아닌

부산식 일반 돼지국밥이 온 것이었다...

​

아....

​

참고로 같이 간 친구는 원래 부산 출신인데

서울 살며 항상 부산국밥을 그리워하는 친구다.

올 때마다 일부러 국밥집 찾아간다.

​

그래서 그렇게 찾아서 간 국밥집인데

먹다 보니 주문한 게 아닌

다른 게 나온 걸 알았다.

What The Fxxx?

 

비쥬얼 좋다

 

깔끔하다.

돼지국밥집 같은 경우

잘 관리되지 않으면

기름기 때문에 테이블이나 바닥이

미끌, 찐득 거리며

비위생적인 곳도 있으나

여긴 깔끔하다.

​

그리고 플레이팅도 이쁘게 잘 나온다.

밑반찬도 맛있다.

​

OK

칭찬은 여기까지다.

밀양식 극상 돼지국밥

 

내가 시킨 밀양식 극상 돼지국밥

 

항정수육의 국수가 맛있다

항정수육도 시켰는데

​

일반적인 수육이 아닌 양념소스와

불향이 첨가돼있으며

면도 함께 있다.

​

불향도 나면서 먹을 만 하지만

먹다 보면 느끼하다.

아무래도 항정살이라서 그런 듯.

​

​

중요한 맛 평가.

​

직원실수로

극상이 아닌

부산식 일반돼지국밥 먹은 친구의 평가

음.. 좀 세력 된 맛이다...

맛이 없진 않다.

먹을만하다.

퓨전 돼지국밥 같다.

서울에서 먹던 돼지국밥 맛인 것 같다.

2번 가진 않겠다.

​

​

밀양식 극상 돼지국밥 먹은 나의 평가

일본 돈코츠라멘 육수에 물 타서

연하게 만든 국물에

밥 말아먹는 것 같은 맛.

돼지국밥 먹는 게 아니라

정체불명의 외국음식 먹은 것 같은 생각 듦.

맛없다.

2번 가진 않겠다.

​

​

​

평소 친구와 나는 입맛에서는

꽤 많이 차이가 나는 편인데도

공통되게

또 먹으러 오진 않겠다고 했다.

​

​

그리고 그 이런 맛평가의

결정적인 이유는

우리가 생각한

오리지널 돼지국밥

맛이 아니다.

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​

방문 전에는

그런 오리지널 돼지국밥의 맛에서

먼가 고급진 맛인가 했는데

그냥 장르가 다른 돼지국밥인 것 같다.

.

.

.

 

국수가 제일이지

솔직히 난 거기서 제일 맛있었던 건

항정수육에 나온

국수 면이 제일 맛있었다.

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보통 국밥집 가서 주는

소면은 미리 삶아 놓아서

약간 퍼진 느낌인 경우가 많은데

오옷???

이 면은 먼가 탱글탱글하고

쫜득??

하여튼 맛있었다.

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아, 그리고 하나 더

국밥에 든 고기가 많은 것도 아니더구먼.

고기 한 개 한 개의 면적이 큰 거지

고기 양이 많다는 생각은 안 든다.

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​

저 정도 국밥이면

8,000원이면

충분하다는 생각이다.

깔끔하고 깨끗한 거 생각해서

500원 더해서 8,500원까지도

생각해 본다.

그래도 먹으러 가진 않을 듯.

​

​

물 타서 연한 돈코츠라멘 육수에

밥 말아 먹고 온 느낌.

무려 12,000원짜리 돼지국밥 먹으러 갔는데

뭘 먹고 온 건지 기억이 안나는,

먼가 입에 안 맞는

외국음식 먹고 온 느낌이다.

항정수육 소면은 맛있었다.

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가게 욕하는 것도 아니고

가서 먹지 말라는 것도 아니다.

깨끗하고

밑반찬도 맛있다.

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그런데 가격도 그렇고

가기 전 생각한

내가 평생 가지고 있던

돼지국밥이라는 것과는

너무도 다른 느낌의

무언가를 먹어서...

그것도 국밥을 12,000원에...

약간 충격이다.

​

일반적인 국밥보다 150% 비싼 가격이지만

돈이 중요하지 않다.

맛있으면 그만이지만

내 기준에서

돈과 맛, 시간 모두 낭비했다.

​

​

개인의 입맛이라는

극한의 주관일 수밖에 없는

기준으로 남긴 평이니

참고만 하시라~

​

​

네이버 평점은 높더라.

같은 음식이라도

입맛의 세계는

역시 다양한 듯하다.